Von eins auf über hundert

Arbeiten rund um den Weinberg – damit machte sich Florian Hofmann nach seiner Ausbildung zum Winzer 1999 in Würzburg selbstständig. Fragt man ihn nach seiner Motivation, sich direkt nach der Lehre mit knapp 20 Jahren in die Selbständigkeit zu wagen, antwortet er meist: „Ich war jung und brauchte das Geld.“ Tatsächlich gibt es für ihn aber bis heute keinen besseren Zeitpunkt, um eine Firma zu gründen. „Meine Eltern hatten einen landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb, zu dem auch Weinberge gehörten. Es gab die Struktur, es gab die Maschinen, ich habe zu Hause gewohnt und hatte somit fast kein Risiko“, sagt der heute 43-Jährige. Seine Leidenschaft sind Maschinen. „Am liebsten wäre ich nur im Weinberg...