So funktioniert die "Essbare Stadt"

Wir möchten gerne kopiert werden", betont Dr. Lutz Kosack. Er ist seit 19 Jahren als Landespfleger bei der Stadtverwaltung Andernach fest angestellt. Andernach ist ein Mittelzentrum und liegt zwischen Koblenz und Bonn direkt am Rhein. Vor acht Jahren kam zu Kosacks Aufgaben im Stadtplanungsamt die sogenannte Essbare Stadt hinzu. Bis heute ist er der Projektleiter des mehrfach ausgezeichneten Leuchtturmprojekts. "Wir verbreiten unsere Ideen und Erkenntnisse ganz bewusst medial, damit andere es nachmachen und von unseren Erfahrungswerten profitieren können", betont der Diplom-Geoökologe, der darüber hinaus in Teilzeit an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn am Institut für Nutzpflanzenwissenschaften und Ressourcenschutz...